黄金色です♪味付け数の子の作り方
yosinyari @cook_40128628
数の子を塩抜きしたら、食べやすいよう下味を付けましょう！出来上がりは黄金色ですよ～♪
このレシピの生い立ち
浸し豆に合えるだけにするため、味付けにしました！
黄金色です♪味付け数の子の作り方
数の子を塩抜きしたら、食べやすいよう下味を付けましょう！出来上がりは黄金色ですよ～♪
このレシピの生い立ち
浸し豆に合えるだけにするため、味付けにしました！
作り方
- 1
だし汁に☆を入れ、沸騰したら薄口醤油を入れ、沸騰直前に火から下ろし、冷ましておきます
- 2
冷めたら、塩抜きした数の子を浸し、冷蔵庫で１、２時間置いたら、完成です！
お好みで鰹節を振り掛け頂きます - 3
塩漬け数の子は、必ず塩抜きしてから使います
レシピID:19264930 -
- 4
浸し豆に入れてはいかがですか？
レシピID:19260988 -
コツ・ポイント
白だしをご使用の方はお吸い物よりも薄味を目安に作って下さい
私は茅乃舎のかつおだしパックを使いました
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