ホワイトソース無しで簡単塩鮭のグラタン
岳空苗のおっかぁ @cook_40103629
ホワイトソースが無くても大丈夫！鮭が崩れても大丈夫！お好きな野菜を入れて彩りもアップ。
このレシピの生い立ち
甘塩鮭を焼くだけじゃなく、子供達に喜んで食べれないかな？と考えました。ホワイトソースも簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは2センチ幅位に切って、電子レンジでチンします。うちは600wで5分位
- 2
甘塩酒は骨をとり、一口台に切ります。玉ねぎは薄切りに、しめじはばらします。
- 3
フライパンにバターを入れ、鮭を焼きます。玉ねぎも入れてしんなりしてきたらしめじも入れて炒めます。コンソメを入れます。
- 4
小麦粉を入れてなじませます。馴染んだら牛乳を入れてトロミがつくまで混ぜます。味をみて、塩コショーします
- 5
スキレットまたは耐熱容器にバターを塗り、じゃがいももしき、その上に4を乗せて、チーズもかけます。
- 6
オーブントースターでお好みの焼き具合に焼きます。うちは魚焼きグリルで焼きますが…
コツ・ポイント
鮭は炒めてる途中で崩れますが、気にしなくても大丈夫！甘塩鮭とチーズを使うので塩は控えめですが、お好みで調整してくださいね
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