【簡単】ローストビーフと玉ねぎソース

【ローストビーフの作り方】

牛肩ロース肉を冷蔵庫から出し、一時間くらい常温に戻す。

牛肩ロース肉に、クレイジーソルト、ローズマリーをかけて、一時間程そのままにする。

フライパンに油を引き、強火で牛肩ロース肉を一面1分ずつ焼く。

牛肩ロース肉をアルミホイルで包み、耐熱のビニール袋に入れる。

牛肩ロース肉を沸騰したお湯に入れる。入れたらお湯の火は止める。20分立ったら完成。

【玉ねぎソースの作り方】

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひく。にんにくを入れて火にかける。

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。

赤ワイン、醤油、みりんを入れて、煮詰める。

お好みで、クレイジーソルトで味をつけて完成。