ナスとみょうがのさっぱりごま酢あえ

くっくきなこ
くっくきなこ @cook_40226922

夏や疲れた日にピッタリ!相性抜群です☆
このレシピの生い立ち
おばちゃんに教わりました☆

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材料

2~3人分
  1. なす 1本
  2. みょうが 1パック
  3. ☆すりごま 大さじ1と1/2
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスの皮をシマシマにむいて短冊切り。茹でる。

  2. 2

    ミョウガを縦半分に切り熱湯に5秒。水を切り縦に千切り。水けをきる。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜてあえればできあがり!

コツ・ポイント

好みで酢を調節してください☆みょうがを熱湯にさらす事で少し柔らかくするのと刺激を和らげます。

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レシピ作者

くっくきなこ
くっくきなこ @cook_40226922
に公開
父親と祖父の三人暮らしで色々味付けや献立に悪戦苦闘している27歳です。おじいちゃんに食べてもらえるように色々考えてます☆今はまた東京に戻って一人暮らしをしています。一食一食を大切に美味しく体、美容の事を考えながら作ってます。
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