キャベツの柚子サラダ
柚子の搾り汁がドレッシング、キャベツのサラダ。
このレシピの生い立ち
低カロリーなサラダを作りたくて考えました。
作り方
- 1
キャベツはザクザクと切る。ピーマンは細く刻む。セロリは筋を取り薄く切る。柚子は汁を搾り、皮は細く刻む。
- 2
ポリ袋などに塩と一緒に1を入れて良くふる。
- 3
そのまま直ぐに食べられる。
コツ・ポイント
ピーマンやセロリなど癖のある野菜が味のアクセントになります。
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