かつおの揚げたたきとチーズのカプレーゼ風
マルタクがたたき @cook_40105572
かつおのたたきをトマトに見立てたボリューミーなカプレーぜです。
このレシピの生い立ち
和のイメージが強いたたきを、他国の料理とコラボさせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおの揚げたたきをスライスします。
- 2
スライスチーズを4等分に切ります。（十字に切ります）
- 3
お皿に①と②を交互に並べ、みじん切りした玉ねぎを乗せます。
- 4
ブラックペッパーを振りかけ、お好みでバジルの葉とレモンを添えます。
食べる直前にイタリアンドレッシングをかけます。
コツ・ポイント
・かつおの揚げたたきは、半分くらい溶けた時にスライスすると綺麗に切ることができます。
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