牡蠣とスナップエンドウのオイスター炒め
☆JUNO☆ @cook_40069254
ピリッとウマい大人の味。
かめ出し紹興酒なんてあったら最高です。
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
筋を取ったスナップエンドウは茹でておきます。牡蠣は塩洗いして、長ネギは微塵切りにしておきます。
-
- 2
ゴマ油を入れたフライパンで牡蠣とスナップエンドウを炒め、コショウを振り掛けます。
-
- 3
合わせ調味料を入れ、味を絡めてから、ネギを入れます。
- 4
水溶き片栗粉でトロミを付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
残ったタレに豆腐をさいの目切りにして炒め、ちょっとしたつまみにしても美味しかったです。
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