お赤飯より簡単♡黒豆ごはん
おぐにゃんこ @cook_40049673
黒豆を炒って炊飯器で炊くだけ！お赤飯よりダンゼン簡単で赤いご飯が楽しめちゃう♬ 梅干しで色鮮やかに仕上げましょ♡
このレシピの生い立ち
お赤飯は準備も炊くのもタイヘン！簡単なお祝い色つきごはんを作りたくて、大豆ごはんの黒豆バージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
弱火で約5分、フライパンで黒豆を煎る。時々フライパンをゆすり、ほとんどの豆の皮に切れ目が入ればOK。
- 2
お米を研いで酒、塩を入れ、内釜の4合ラインまで水を入れて全体的に混ぜる。
- 3
粗熱の取れた黒豆と梅干しをお米の上に入れる。この時お米と豆は混ぜない。
- 4
出来れば30分くらい浸水させてから、お手持ちの炊飯器の普通モードで炊く。
- 5
炊き上がりはこんな感じ。
-
- 6
炊き上がったら全体をよく混ぜて、出来上がり〜♬
梅干しの種はこの時に取りのぞいておくとgood。 -
コツ・ポイント
梅干しは鮮やかな色を出す為なので、無くてもOK。
豆はしっかりと噛みごたえアリの仕上がりです。
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