すりごまでつくるおせち たたきごぼう

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

【すりごまたたきごぼう】
セサミンたっぷりのおせちでお正月を色どり鮮やかに彩りましょう(^^)/
このレシピの生い立ち
【すりごまたたきごぼう】
いつものお正月が、「すりごま」をアレンジすればこんなにも艶やかに!正月を色どり鮮やかに彩りましょう(^^)/

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材料

4人分 
  1. すりごまたたきごぼう【写真右】
  2. ごぼう 1本
  3. ミツバ  1束
  4. (A)だし汁 50cc
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ごまねりごま 大さじ2
  8. ごますりごま 大さじ2
  9. ゆず 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはすりこぎでたたき、食べやすい大きさに切り、酢を落とした熱湯で5分ゆで、ざるにあげる。

  2. 2

    Aのだし汁に浸す。

  3. 3

    ミツバと金ごますりごま、ゆずを加える。

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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