アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は皮目に切り込みを入れ(火の通りを良くするため)塩コショウをもみこんでおく。
- 2
油は引かずにフライパンで両面しっかり焼く(強めの中火で片面3〜4分)
- 3
1のフライパンに水と砂糖を入れ絡め、更に酢と醤油を入れとろみがつくまで煮詰めたら完成★
コツ・ポイント
我が家はモモ肉もこのレシピです！！お酢でお肉がやわらかい〜！冷めても美味！
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