しめじと油揚げの炊き込みご飯
鉄鍋もにょ @cook_40190160
しょうゆ味ではない、薄味の炊き込みご飯です。しめじだけではなく、舞茸でも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
きのこ×油揚げの炊き込みご飯の味付けをメモしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米ともち麦を30分水につけておきます。
- 2
米、もち麦、鍋もしくは炊飯器に入れます。水の量は白だしとめんつゆを加えた状態でいつもと同じ。寒天を加える場合はここで。
- 3
上に★具材を加え、いつもと同じようにお米を炊きます。
土鍋炊飯の場合はこちら。
レシピID 18716475 -
- 4
炊けたら混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
トータルの水分量をいつもと同じ水加減になるように、調味料分の水を差し引いてください。これを忘れてしまうとベッチャリします。
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