アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、牛乳、鰹だし、砂糖、モツを入れ煮る
- 2
沸騰して３~５分したら、蒟蒻、ニンニク、味噌２種類入れ、１０分くらい煮る
- 3
煮て、冷まし
煮て、冷まし
２，３度繰り返す
最後に白すりごま、黒ごまをいれる - 4
好みの柔らかさになったら出来上がり
コツ・ポイント
煮て、冷ますを繰り返すと、モツがより柔らかくなり、味もしみる
召し上がる時は刻み長ネギ添えるといいです！
豆腐入れるのもいいかも
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