アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋(耐熱性の高いもの)に鶏むね肉、砂糖と塩を入れてもんでおく。一晩冷蔵庫におく。
- 2
鍋でお湯を沸騰するまでわかして火を止めた後に1を入れる。入れた後、弱火で5分ゆでる。その後冷めるまでほっておく。
- 3
2で作った鶏肉は割いておく。
白菜を1センチ間隔で切る。
沸騰しているお湯に入れてゆでる。 - 4
白菜は冷めたら絞って水切りする。
ネギは輪切り薄切りする。 - 5
フライパンにゴマ油を入れネギを入れて火をかける。こげない程度まで炒める。
- 6
ボールに白菜、鶏肉、ゴマ油とネギ、
調味料全て入れて混ぜる。 - 7
食べる30分前には混ぜていた方がしみておいしいですよ。
コツ・ポイント
鶏肉はただ茹でたやつでも十分ですが、ひと手間加えてゆでるだけでしっとり美味しくなります！
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