簡単！蓮根と牛肉の甘辛炒め
tapioca☆45 @cook_40114417
母直伝のレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単で美味しくてご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピを、分量を決めて私好みの味で作れるようにレシピ化しました！濃すぎず薄すぎず、甘辛いけど優しい味です( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、砂糖、料理酒を全て同量で混ぜておく
- 2
蓮根をスライサーでスライスし、フライパンに油を引いて中火で炒める。
- 3
蓮根が透き通ってきたら、牛肉を入れて炒める。
- 4
牛肉に火が通ってきたら(少し赤いくらいでOK)、火を少し弱め★の調味料を加えて、汁がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
牛肉が少し赤いうちに調味料を入れて煮詰めると、お肉が硬くなりすぎず美味しいです！
あまり煮詰め過ぎると辛くなってしまうので、ご注意ください。
調味料が全て同量と覚えておけば、2回目以降はレシピを見なくても簡単に作れます！
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