楽勝！はたはたの煮付け
でろでろりん @cook_40166159
ニジマスならぬハタハタを
ちゃぷちゃぱ（洗う）するだけ
下処理なし
麺つゆで煮て完成
簡単なので作ってみてねっ！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで状態が良い感じのはたはたが
半額で売ってたので、いつものように煮ました。
それをレシピ化しましたよ。
簡単に作れるのでお魚好きの人はぜひ
はたはた～、はたはた～、はた！
はたっはたっ！
（チャプチャパより）
アプリでひらく作り方
- 1
はたはたが半額で売ってたのでゲット！水で洗ってざるで水気をきります。
-
- 2
水と麺つゆ、酒を上記の分量入れた鍋を
火にかけます（中火）沸騰してきたら1を投入します。 -
- 3
落し蓋代わりとあく取りのためのキッチンペーパーを上から掛けます。中火くらいで約20分煮ます。
-
- 4
3が煮えてペーパーを取ったらこうなります。これを器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
麺つゆを好みの濃さに調整するだけです。
骨が気になるかもしれないですが、
はたはたとはそういう魚。。。
身だけ吸って、小骨はぺっとして食べて下さい。
独特の食感でおいしいお魚です。
卵も独特なんですが子持ちは高いのでね、、、
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