中華風蒸し鶏

ふんわりぽん
ふんわりぽん @cook_40084264

お家にあるもので~
このレシピの生い立ち
色んな蒸し鶏の方法を探してていたらこのレシピに...辿り着きました!

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉もも肉でも構いません) 1枚
  2. ☆塩 小さじ4分の1
  3. ☆水 2分の1カップ
  4. ☆お酒 2分の1カップ
  5. ☆生姜 ひとかけ
  6. ☆にんにく ひとかけ
  7. 鶏ガラスープの素(粉末 小さじ1
  8. ネギの青い部分 少々
  9. ごま 大さじ1
  10. ★お酢 大さじ1.5
  11. ★お醤油 小さじ1.5
  12. ★すりごま(白) 少々
  13. ネギ(みじんぎり) 2分の1本
  14. ★ゆず胡椒(お好みで)
  15. ★鶏のゆで汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①鍋の中に鶏肉を入れて☆の調味料を入れます
    ネギは鶏肉の上に乗せます

  2. 2

    火にかけます。その時は強火で5分
    時間がきたらそのまま放置

  3. 3

    ★の材料のねぎ以外を混ぜ合わせます

  4. 4

    冷めたら冷蔵庫へ少し入れておく
    食べる間際に切ります、その時に厚めにならない方が美味しく頂けるかと思いますがお好みで

  5. 5

    食べる間際に★の混ぜ合わせたのとネギを合わせてお肉にかけます

コツ・ポイント

特にこつとかはありませんが厚さは薄い方が食べやすいかもです

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レシピ作者

ふんわりぽん
ふんわりぽん @cook_40084264
に公開
旦那さまと2人暮らしです。色々お勉強させて頂いています。たまーにレシピアップ出来たらって奮闘中です。
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