作り方
- 1
お湯を沸騰させ、塩を入れ小松菜を湯がいたら水で冷やして絞ります。
- 2
適当な大きさに切ったらきのことベーコンも食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに油を引き、ベーコン→小松菜→きのこの順番で入れます。
- 4
強火でさっと炒めたら中華だし、オイスターソース入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜は炒めるので茹ですぎないように注意してください。固いままあげて大丈夫です。最後炒める時は、火が弱いと水分が出て来るので強火でさっと炒めましょう。
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