小松菜ときのこのオイスター炒め

ごろっとみかん's cooksnap of when they made 小松菜ときのこのオイスター炒め.
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マトリョーシカ1号's cooksnap of when they made 小松菜ときのこのオイスター炒め.
さんぱうろ
さんぱうろ @cook_40043733

2011/11/15話題入り♪
鉄分補給に小松菜料理♪
シャキシャキが旨んま～いのよ♡
お好きなキノコをたくさん入れて♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを探って、成り行きレシピ♪

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材料

  1. 小松菜 一束
  2. しめじ 半パック
  3. しいたけ 2～3枚
  4. 砂糖 小さじ１
  5. オイスターソース 大さじ１
  6. 鶏がらスープ 小さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. ゴマ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、食べやすい長さに切る。しいたけを細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、熱し、小松菜の茎をサッと炒め、しめじ、しいたけ、小松菜の葉を順に入れ、砂糖を加えて炒める。

  3. 3

    みりん、鶏がらスープを加え、オイスターソースを入れ、なじんだら出来上がり♪
    簡単！

  4. 4

    2011/11/15 話題入り♡
    作ってくれたメンバーさんに感謝です。

コツ・ポイント

硬いものから炒めてね。
調理時間は短時間で。そうすることで、小松菜がクタクタにならず、歯ごたえ良く食べられますよ♪
小松菜ない時には、ほうれん草代用でもOK。

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つくれぽ (62)

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レシピ作者

さんぱうろ
さんぱうろ @cook_40043733
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皆さんの素敵な料理に感心、感激しながら利用させてもらっています。サンパウロ在住。～～～～♡♡～～～～チヒナコマルメターノ隊長率いるミー君ファンクラブ会員No.5♪～～～～♡♡～～～～
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