小松菜とエリンギのオイスター炒め

1キュー
1キュー @cook_40069324

小松菜で中華風の炒め物に挑戦!
このレシピの生い立ち
青梗菜の代用で。

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材料

2人分
  1. 小松菜 2束
  2. エリンギ 1本
  3. 生姜 適量
  4. 中華だし 小さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1と1/2
  6. 塩コショウ 適量
  7. 大さじ2
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜とエリンギを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    生姜と小松菜の茎から炒める

  3. 3

    クタッとしてきたら、小松菜の葉とエリンギを入れ、オイスターソース、中華だし、塩コショウで味付け

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゴマ油をひと回し

コツ・ポイント

濃いめの味付けでお酒のおつまみでも。

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レシピ作者

1キュー
1キュー @cook_40069324
に公開
基本的には自分のお弁当用に。( ´ ▽ ` )ノ
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