激ウマたこ焼き！大根ダシネギマヨ

キャベツをみじん切りにする。火が通ると存在自体が気にならなくなるのでそんなに細かくなくても良いです！

●の材料を全部混ぜる。結構サラサラの生地になります。卵はお好みで増やしてもいいですが、1個で充分です。

大根を１～１．５ｃｍの角切りにします。（この大きさでも火は通りますので歯ごたえを楽しんでください）たこも好みに切ります。

たこと大根を穴に入れていきます。（生地の前に入れてもいいですが溢れないように注意）入れたら全体に天かすを振りかけます。

竹串や割り箸などで丸みに沿って返せばくるっと動くくらいまで触らずに我慢して焼きます。あせりは禁物！！

繰り返し転がしながらはみ出た生地を丸め込んでいくときれいな丸になります。表面に焼き色がついてカリッとするまで我慢です！

焼いてる間にめんつゆを少し濃いめのうどんだしくらいに作りす。（我が家は３倍濃縮タイプの本つゆです）ネギは小口切りに。

焼けたらめんつゆの中に放り込んで、ネギをかけて、マヨをかけて（↑写真参照）いただきます。