アプリでひらく作り方
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卵はゆでてカラをむておく。（水である程度冷やしたら保冷剤を入れて一気に冷やすと剥きやすい☆）
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- 2
水と酒を沸騰させ、一口大に切った豚肉と２cm輪切りの大根を入れ、あくを取りながら煮る。
- 3
あくが出なくなったら、みりんと砂糖を投入。５分煮る。
- 4
八角と醤油と【１】のゆでたまごを入れ、味がしみこむまでコトコト煮込む。
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一晩おいて味がしみこむとますますおいしいです✿
コツ・ポイント
大根に十字の切り込みを入れると、もっと味がしみこみます。
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