身長が伸びる！小松菜と木綿豆腐のみそ汁

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meg526
meg526 @cook_40046866

みそ汁の具にも、良質なタンパク質とカルシウムを♪
木綿豆腐には絹豆腐よりタンパク質もカルシウムも多く含まれています◎

このレシピの生い立ち
小柄な息子の身長が伸びるよう、お味噌汁にも良質なタンパク質とカルシウムを。
絹豆腐より木綿豆腐の方がタンパク質やカルシウムが豊富と知って以来、木綿ばかり使うようになりました。

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材料

５〜６杯分
  1. だし汁(ID:18358271) １ℓ
  2. 小松菜 1/2袋(３〜４株)
  3. 木綿豆腐 １丁
  4. 味噌 お玉に軽く１杯(約80g)

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って葉と茎に切り分け、それぞれ３～４cmの長さに切る。
    豆腐はさいの目切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁と小松菜の茎を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら火を弱め、小松菜の葉と豆腐を入れる。

  4. 4

    味噌を溶いてすぐに火を止めてできあがり♪

  5. 5

    「黄金比シリーズ★超簡単な万能出汁の取り方」
    ID:18358271

  6. 6

    以下、身長が伸びるシリーズです☆

  7. 7

    第１弾♪
    「身長が伸びる！こまツナと卵の焼きうどん」 ID:19343632

  8. 8

    第２弾♪
    「身長が伸びる！雑穀米でこまつなっとう炒飯」
    ID:19429043

  9. 9

    第３弾♪
    「身長が伸びる！こまツナマヨトースト」
    ID:19618785

  10. 10

    第４弾♪
    「身長が伸びる！カルシウムたっぷりふりかけ」
    ID:19348871

コツ・ポイント

・味噌の量はお好みで。80gは大さじなら４杯ぐらいです。
・味噌を溶いてからは沸騰させないように注意してください。

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レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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