アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、たてに3等分した後、5ミリ幅に切る。あまり厚いと火が通りにくく、薄いと形がなくなってしまいます。
- 2
1を水に浸してあくを抜き、耐熱皿に入れ少し水を足しラップをかけ、レンジで2分。中に火を通りやすくする。省いても可。
- 3
フライパンにバターを熱し、水をきった2を入れる。じゃがいもに火が完全に通るまで炒める。
- 4
千切りにしたしそを入れて軽く混ぜたら、クレイジーソルトとブラックペッパーで味を整えて出来上がり！
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◇◆mio◆◇ 
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