じゃがいものゴマ味噌きんぴら♪

*yukimama*
*yukimama* @cook_40081747

簡単美味!どこか懐かしい味…?そんなきんぴらです!
このレシピの生い立ち
職場で注文したお弁当に入っていたメニューを再現してみようと思い、作ってみました!

じゃがいものゴマ味噌きんぴら♪

簡単美味!どこか懐かしい味…?そんなきんぴらです!
このレシピの生い立ち
職場で注文したお弁当に入っていたメニューを再現してみようと思い、作ってみました!

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材料

3~4人分
  1. じゃがいも 中位のもの3個
  2. 人参 5cm位
  3. すりごまいりごま 好きなだけ
  4. 合わせ調味料
  5. 味噌、みりん、酒 各大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参をそれぞれ千切りにする。※千切りのスライサーを使うと楽です。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしき、1を入れ、食感が残る程度に炒める(中火)。

  3. 3

    ■合わせ調味料を入れ、全体が混ざったら火を止め、すりごま&いりごまを入れ、軽く混ぜたら完成!

コツ・ポイント

しゃきしゃきとした食感が残る程度に炒めた方が美味しいと思います!

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お菓子&パン作り好き。12才、6才、3才の3姉妹のママです(^^)共働きなのでドタバタな毎日ですが、家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらってます(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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