鶏ミンチの油揚げ包み焼き☆和風あんかけ

油揚げの上に箸をのせてコロコロさせる。(これをすると袋が開きやすい。)切り落とした分は細かく切っておく。

ひき肉をこねて、★の調味料を入れてこねる。みじん切りにした玉ねぎと1の細かくした油揚げも入れて混ぜる。

1の油揚げを開いて2の種を詰め、口をつまようじでとめる。

フライパンに油をひいて弱火で両面をパリッとするまで焼き、1度取り出して3～4等分に切りフライパンに戻す。