麺つゆで簡単美味！冷凍可お弁当用きんぴら

byたまき's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単美味！冷凍可お弁当用きんぴら.
miii1020's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単美味！冷凍可お弁当用きんぴら.
ｓｔｋ１２'s cooksnap of when they made 麺つゆで簡単美味！冷凍可お弁当用きんぴら.
工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289

冷凍可能で弁当に自然解凍で美味しい！麺つゆで味付けも簡単です！お弁当の隙間埋めにもどうぞ！

このレシピの生い立ち
自分のお気に入りのレシピID:19208215をお弁当用にアレンジしました！毎朝弁当を作っている彼女のために作ってカップに詰めました。

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材料

お弁当カップ約30個分
  1. ごぼう 太一本
  2. にんじん 中〜大1本
  3. (a)砂糖 大さじ1
  4. (a)醤油 大さじ1
  5. (a)(b)麺つゆ 大さじ2
  6. (a)(b)水 大さじ1
  7. ごま油 ひとまわしぶん
  8. 一味または七味 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥くID:19279219の方法で剥くと簡単に剥ける。

  2. 2

    ごぼうはお弁当カップの大きさに合わせ3cmぐらいの長さ(カップの大きさによって調整)になるように斜めに輪切りにする。

  3. 3

    輪切りにしたごぼうを千切りにする。ごぼうは水にさらしておく。人参もごぼうの長さに合わせ短冊切りにしたのち千切りにする。

  4. 4

    にんじんを切っている間に熱湯を用意し、水にさらしておいたごぼうを5分間茹で、アクをぬき、ざるにあける。

  5. 5

    鍋にごぼうとにんじんを入れ(a)の調味液を入れときどき混ぜながら中火で炒め煮にする。

  6. 6

    今回は麺つゆの濃度は4倍濃縮を使いましたがそれ以外の濃度の場合はID:19208215の麺つゆ濃度の説明を参照してください

  7. 7

    水分がほとんど無くなれば、火を止めて、ごま油をひとまわし一味を降ってください。お弁当カップに入れて完成です。

コツ・ポイント

コツは具材をカップの大きさに合わせることと、こんにゃくは冷凍に向かないので使用しないこと。分量通り作ってカップにいれる段階で残った分は晩御飯や昼ごはんにどうぞ！

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レシピ作者

工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289
に公開
工学部男子大学生の料理と程遠い私が簡単に作れるレシピを紹介しています。ですので，学生さんとかあまり料理をしない人に見てもらいたいです。奥さんや彼女がいる人は「今日は俺が作るよ」的な感じで何気ない日に作っちゃってください！もちろん，それ以外の人もじゃんじゃん参考にしてください．クックパッドで人気になって男の人や料理下手な人のためのレシピ本を出したいと本気で思っているな大学生ですがお願いします。
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