里芋と豚バラのみぞれ煮
ひーたんのちーた @cook_40230802
里芋ほっくり♪
豚バラとみぞれの相性抜群！
白いご飯が進みます♪
12月3日 「豚肉 里芋」の検索でトップ10入り☆
このレシピの生い立ち
里芋を、みぞれで煮てみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る
-
- 2
豚バラも食べやすい大きさに切る
- 3
大根をおろす。
汁気はそのままでok！ - 4
鍋に大さじ1くらいの油を入れ、豚バラと里芋を炒める。
-
- 5
肉の色が変わったら水300ccと白だし大さじ1を入れ煮る。
(白だしがない方は本だしでも可) - 6
煮えてきたら砂糖、酒、醤油、みりんを入れて、里芋が柔くなるまで煮る
- 7
煮えたら、汁ごと大根おろしを入れる。
-
- 8
最後にワケギを入れたら完成！
味をみて薄ければ白だしを少し足してみてください‼
-
コツ・ポイント
里芋がほっくり煮えるまで煮るとおいしいです♪
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