アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、時間があれば面取りをする。
- 2
鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、水を2/3の高さまで入れて落し蓋をして強火にかける。煮立ったら弱火にして５分煮る。
- 3
砂糖と酒を加えてさらに５分煮て、塩、みりん、醤油を入れる。弱火で柔らかくなるまで煮込む。
- 4
火を止め、そのまま少し冷めるまで置いておくと味が染み込むと思います。
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