アプリでひらく作り方
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鶏もも肉にフォークで穴をあけ、酒・みじん切りのしょうが（擦りおろしでもOK）をまぶし、数十分おく。
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- 2
フライパンで皮から焼く。（油は不要）
＊この時しっかり焼き色を付ける。
-
- 3
照り焼きダレを入れ、ひと煮立ちさせ数分煮る。
＊この時、皮面は下に。
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- 4
皮面を上にし、蓋をして火を止め、数分置いて肉に火が通れば完成。
-
コツ・ポイント
タレはちょっと甘めなので、お好みで調節してください。
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