簡単！基本の♩鶏の照り焼き♩

鶏肉は包丁で開いてから2枚に分け、味が染み込むように皮目にフォークで刺して満遍なく穴を開けます。

フライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして鶏肉を入れこんがり焼き目がつくまで中火で焼きあげます。

②の鶏肉を裏返しにして蓋をして、全体に火が通るまで弱火〜中火でじっくり焼き上げます。

③の蓋を開け、よく混ぜた●を流し入れたら、鶏肉に煮からめて完成です。