うまうま★白菜と塩豚肉のミルフィーユ蒸し
ちはっぺ @cook_40053911
簡単なのに美味しすぎてびっくり!!白菜の甘みが半端ないです＾＾普通のお肉でも良いかもしれないですね＾＾
このレシピの生い立ち
白菜とレシピID：19280340 の塩豚肉があったのでミルフィーユみたくしてみたら美味しいかなとやってみたらビンゴ!!旦那さんと二人であっという間に完食です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID：19280340 塩豚肉をできるだけ薄くスライスする。白菜は葉の間を良く洗うだけでよい
- 2
スライスした塩豚肉を白菜の葉の間に挟んでいく。はさみ終えたら竹串やヨウジで4箇所ほど刺してとめる
- 3
ヨウジを刺したら根っこの部分を切り落とす。ヨウジの間を包丁で切り、4等分する。鍋に渦巻きの様に隙間なく入れていく。
- 4
鍋にコンソメと水を入れ、ふたをして蒸し煮をしていく。塩ブタの塩分で白菜の水分が出て、いい感じになります。
- 5
白菜の芯ががしなっとしてやわらかくなってきたら塩コショウで味を調えてできあがり★
コツ・ポイント
コンソメではなく和風だしで作ると、ポン酢でさっぱりいただけます。これもなかなかおいしいです。
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