ぽん酢で簡単お野菜おかず♪小松菜の煮浸し

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一番右。お材料3つ。冬の定番小松菜と油揚げの煮浸しをぽん酢で仕上げました。
このレシピの生い立ち
畑の小松菜が大きくなった&ぽん酢がたくさんあるので煮浸しにしました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋くらい
  2. 油揚げ 1〜2枚
  3. -熱湯(油抜き用) 200cc
  4. お水 100cc
  5. ぽん酢 50cc

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい長さに切る。

  2. 2

    油揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで挟んで油抜きをする。
    食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    小松菜の茎と油揚げ、お水、ぽん酢をお鍋に入れて煮る。
    茎が柔らかくなってきたら葉を加える。

コツ・ポイント

*畑の小松菜、かぼすぽん酢を使用。
*ぽん酢の濃さはお好みで。上記分量は結構濃いめ。
*葉を加えたら煮すぎないこと。

※お酢なので色が悪くなるのが難点(-""-;)

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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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