玉ねぎたっぷり〜簡単生姜焼き

にゃーこ1783
にゃーこ1783 @cook_40219761

簡単だけどしょうががしっかり効いた味です。
このレシピの生い立ち
旦那さんが好きな生姜焼き。月に一度は必ずリクエストされるので、作っていくうちにだんだん簡単なレシピになっちゃいました。

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 植物油 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. みりん 大さじ4
  6. しょうが(チューブ) 10〜15cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し植物油を入れる。
    玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を入れてさらに炒める。

  4. 4

    豚肉の色が全体的に変わってきたら、みりんとしょうゆを加える。

  5. 5

    フライパンを揺すりながら調味料を豚肉と玉ねぎに絡ませる。汁気がなくなってきたらしょうがを加えて全体的に混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎはよく火を通したほうが好みなので、先に炒めています。シャキッとした玉ねぎがお好みの方は、豚肉を先に炒めてください。
しょうがを最後に加えることで、風味が強く残ります。しょうがの量はお好みで☆

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レシピ作者

にゃーこ1783
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