えのきの豚肉巻き(照焼き)

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

豚肉にえのきを巻いて、照焼き味で仕上げました。
このレシピの生い立ち
夕飯の覚え書きです。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 豚肉の薄切り 8枚
  3. ●酒、砂糖、醤油、みりん 各大さじ2
  4. 塩コショウ 適量(しっかりめ)
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ・豚肉をひろげる→塩コショウをする→えのきを巻く→片栗粉をまぶす。
    ・ボウルに●をいれ混ぜる。

  2. 2

    ・フライパンに油を温め、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。
    ・しばらく触らず、焼きいろがついたら転がしながら全体を焼く。

  3. 3

    ・全体に焼き色がついたら2分くらい蒸し焼にし●を回しかけてりが出るまで煮詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

しっかりめに塩屋をする。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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