豚バラえのき巻き♡みぞれソースで

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

豚バラの程よい油がえのきにしみこみじゅわ~♪おつまみ・お弁当にも^^
このレシピの生い立ち
おつまみ お弁当用に^^

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材料

4人分
  1. 豚バラ薄切り肉 350g
  2. えのき 大1
  3. 塩こしょう 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 酒↓ 30cc
  6. 生姜(すりおろし) 5g
  7. 大根(おろす) 3センチ
  8. 醤油 おおさじ2強
  9. みりん おおさじ2
  10. 砂糖 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    えのきは石突をとり割く。ブラばら肉をまいていく。軽く塩こしょうをし薄力粉を薄くまぶす。フライパンで焼いていく。

  2. 2

    両面焼き色がついたら酒から↓の材料を一気にいれ煮詰めたら完成!仕上げに葱などのせる

  3. 3

    1/15つくレポ下さった皆様のおかげで話題入りですTT本当に有難うございます!

  4. 4

    いとうままこさんがシソトッピングで作ってくださいました^^さっぱりおいしそ~☆れぽ本当に有難うございますTT

  5. 5

    人参入れてもピーマン入れてもおうちにある野菜でどうぞ♪写真はしいたけ入り♡

  6. 6

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンで作ると豚油でサラダ油要らず。お弁当にもっていくときはたれを写真より煮詰めます。小麦粉コーティングでさめても柔らか^^
酒を入れたらフライパンの上から生姜 大根を高速でw摩り下ろしていくと時短

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レシピ作者

おうちごはん☆
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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