長芋とキムチとチーズと水菜のふわふわ焼き

マシマンマ's cooksnap of when they made 長芋とキムチとチーズと水菜のふわふわ焼き.
みずよ…きのこ's cooksnap of when they made 長芋とキムチとチーズと水菜のふわふわ焼き.
ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

すりおろした長いもをベースに作ったふわふわ焼きです。
キムチとチーズを入れてあるので、そのまま美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
沢山いただいた山芋を、とろろ汁以外に何かできないかと思いついたレシピです。
とろろがベースなので、ふわふわに仕上がって美味しくできました。

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材料

２人分（１枚）
  1. 長いも １本（１８０ｇ）
  2. 卵 １個
  3. 小麦粉 大さじ２
  4. キムチ 小１パック（１００ｇ）
  5. 水菜 ２束（５０ｇ）
  6. 溶けるチーズ 小１パック（２５ｇ）
  7. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    山芋をすりおろします。

  2. 2

    すりおろした山芋の中に、小麦粉、卵を入れます。

  3. 3

    再び、良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    １cmくらいに切った水菜、キムチ、溶けるチーズを入れてよく混ぜます。

  5. 5

    中火で熱したフライパンにごま油を入れて、４を流しいれ、蓋をして、５分蒸し焼きにします。

  6. 6

    蓋を開けると、こんな感じに、表面が蒸し焼きになっています。

  7. 7

    ひっくり返し、中火で３分焼いたら完成です。
    ★焦げないように注意しましょう。

  8. 8

    良い焼き色です！
    一口サイズに切って食べてね！

コツ・ポイント

★家庭によって、火力が違うので、焦げないように中弱火にしたり、調整しながら焼いてください。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340
に公開
はじめまして（＾＾）ぽにえです❤ワンコ２匹と旦那様と仲良く暮らしている 料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります！ 簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪ 　　　　　　　　 　　★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。　　　
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