こんがり洋風ちらし寿司

ユーロン's cooksnap of when they made こんがり洋風ちらし寿司.
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冬に食べたい、ちらし寿司のほっこりアレンジです！
このレシピの生い立ち
ちらし寿司でドリア風に、でもちらし寿司の風味を失わないように考えました。

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材料

２人分
  1. 米 約300g
  2. ミツカンすし太郎 1/2袋
  3. 卵 2個
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. とろけるチーズ 適量
  6. のりごま（ミツカンすし太郎付属） 1/2袋

作り方

  1. 1

    米を少々固めに炊き、ミツカンすし太郎を混ぜておく。（ちなみに写真は玄米。）

  2. 2

    卵と砂糖を混ぜて溶き、フライパンで器の大きさに合わせて卵の半量で薄焼き卵を作る。

  3. 3

    器に2を広げ、その上に残った卵の半量を注ぐ。

  4. 4

    3に1を乗せ、上からとろけるチーズを乗せる。

  5. 5

    トースターでチーズにこんがり焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    仕上げに付属ののりごまをてっぺんに乗せたら完成！

コツ・ポイント

チーズと酢飯！？と思いがちですが、意外と合います！そのままスプーンで食べても良し、手で持ってピザのように食べても良しです。酢飯が苦手なお子様でもおいしく食べられます。

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ヘルシーレシピとスイーツレシピをひたすら漁ります。しかし使うのはごく稀。
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