簡単☆具がたっぷり☆中華丼

Name: 簡単☆具がたっぷり☆中華丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 200g; 下味（塩・酒・片栗粉） 小さじ1/2・大さじ1・大さじ2）; 竹輪 1袋（4本）; うずらの卵（茹で） ８こ; 白菜 大3枚; もやし 1袋; 人参 1/2本; 長ネギ 1/2本分; 生姜 1かけ; 炒め油 大さじ2; 粉末鶏ガラスープ+湯 小さじ2+300cc; 創味シャンタン 25g（大さじ1+2/3）; 片栗粉+水 大さじ1+大さじ2; ご飯 4膳分

ukulele大好き @cook_40055391

材料はあり合わせで充分！
安い材料でモリモリ食べれる
言うことなしです(^^)
このレシピの生い立ち
ガッツリご飯を食べたい時作ります

材料はあり合わせで充分！
安い材料でモリモリ食べれる
言うことなしです(^^)
このレシピの生い立ち
ガッツリご飯を食べたい時作ります

材料

4人分

豚肉(こま切れ) 200g
下味（塩・酒・片栗粉）小さじ1/2・大さじ1・大さじ2）
竹輪 1袋（4本）
うずらの卵（茹で）８こ
白菜大3枚
もやし 1袋
人参 1/2本
長ネギ 1/2本分
生姜 1かけ
その他（調味料など）
炒め油大さじ2
粉末鶏ガラスープ+湯小さじ2+300cc
創味シャンタン 25g（大さじ1+2/3）
片栗粉+水大さじ1+大さじ2
ご飯 4膳分

作り方

1
湯にスープの素を溶かして
※湯はぬるめでOK
2
スープを作ります
3
豚肉に塩・酒をふり入れ軽くもみます
※ビニール袋の中だとやり易いです
4
片栗粉をまぶします
5
白菜はぶつ切りにします
6
人参は薄切りにします
7
長ネギに白い部分はみじん切りにします
※青い部分は斜め薄切りにして青みに使います
8
生姜もみじん切りにします
※生姜のチューブOK
9
フライパンを熱し油と長ネギの白い部分と生姜のみじん切りを炒めます
10
豚肉→野菜類を中火で炒めます
11
スープを入れて5～6分煮ます
12
味付けします
13
うずらの卵と竹輪を入れて水溶き片栗粉でトロミを付けます
14
ごはんをよそいます
15
かけて出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

＊豚肉は是非おススメですが、それ以外の材料はあるものでどうぞ
＊創味シャンタンの分量はご飯にかけるので、少し濃いめです好みで加減して下さい

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レシピ作者

ukulele大好き @cook_40055391

2017/03/20 06:02に公開

こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。