青梗菜の煮浸し
Match @cook_40021405
青味のある青梗菜を煮浸しにすると、彩りもきれいで、やさしい味に！
このレシピの生い立ち
白菜の代わりに、青梗菜をつかったら、軟らかくておいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は、縦半分に切って、2cm幅に切る。
- 2
油揚げは、短冊切りにする。
- 3
①と②を、さっとサラダ油でいためて、分量の調味料を入れて、中火で煮含める。
-
- 4
小松菜も、おいしい！
-
- 5
白菜が、原点です。
-
コツ・ポイント
野菜から、水が出るので、水を入れすぎないこと。
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