写真の様に《具にホワイトソースをかけて》作るグラタンではありません。
《具とソースは混ぜて焼く》のがポイントです♪

【ブロッコリー】
子房に分けて茹でておきます。
【玉ネギ】
薄切りにします。

魚介は冷凍でもOK！
海老・イカ・帆立等、お好みのモノを使って下さい。
【合計200～250g】の重さにします。

因みに今回使っているのは・・・
☆ボイル帆立
☆ボイル海老
どちらも100ｇでした(≧∇≦)b

魚介類をフライパンに入れ炒めます。
炒め終わったら取り出しておきます。

●玉ネギ・バターをフライパンに入れ、シンナリするまで炒め火を止めます。
★小麦粉を入れて混ぜ、玉ネギに絡ませて下さい。

▲牛乳・コンソメを入れてから火を付けます。
中火～弱火でグルグル混ぜます。
どんどんクリーム状になってきます。

菜箸で混ぜ、写真のようにフライパンの底がチラチラ見える位の固さにします。
ソースが出来たら火を止め　⇒⇒

ブロッコリーと魚介類を入れてザックリと混ぜます。
【8】のソースが固すぎると混ぜにくくなりますよ。

器に入れます。
・・・・・・・
写真は1人分ですが、大きな器1つで作り、取り分けて食べてもOK(,,•ᴗ•,,)♥

ピザ用チーズを乗せて、上からパン粉をパラパラ振ります。
このまま焼いて完成です！
《パン粉》に焦げ目を付けてね。

パン粉のサクサク食感が美味しさUPの秘訣です！
パン粉が無い時は粉チーズでも美味しいんです♬

レンジで作る1人分のホワイトソース。
【クロックマダム】
レシピID：18359893

ホワイトソースを使って【フレンチトースト風クロックムッシュ】
レシピID : 19281543

【ブロッコリーの胡麻和え】
レシピID : 18060287
お弁当にオススメ！