簡単！鶏むね肉でさっぱり梅しそ照り焼き
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
梅と大葉のさっぱり＆甘辛いたれであっさりだけど白飯がすすみます！冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でご飯がすすむけどさっぱり食べたくて梅と大葉で照り焼きにしたら美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は1口サイズ大に切り、両面軽くたたいて下味を加えてもみこみます。大葉は半分にきり、千切りにします。
- 2
①の肉に片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、②を入れて中火で両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 4
水大さじ1/2をまわし入れて蓋をして、中火～弱火の間で1分ほど蒸し焼きにします。
- 5
蓋をあけて余分な油をふきとり◎を入れて中火にして全体に絡めるようにして炒めます。
- 6
たれがだいたい煮詰まってきたら、大葉を加えて照りがでたら完成です！お好みでいりごまをふっても美味しいです！
コツ・ポイント
余分な油をふきとることでたれがしっかり絡みやすくなります！
リアクション
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