野菜たっぷり 厚揚げの味噌汁♪

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

 厚揚げから、うま味が出て、とても美味しいお味噌汁になります。
 野菜は、お好みのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
 老舗豆腐店より厚揚げをもらったので、冬野菜をたくさん使った味噌汁を考案しました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 1リットル
  2. 出汁の素 顆粒(昆布かつお 適量
  3. 大根 1/3本
  4. にんじん 1/2本
  5. はくさい 4枚
  6. ねぎ 1本
  7. たまねぎ 1個
  8. 厚揚げ 2枚
  9. 味噌 適量

作り方

  1. 1

     野菜、厚揚げを切り、鍋に入れる。そこへ水を入れ、出汁の素を入れ煮る。
     

  2. 2

     野菜に火が通ったら、火を止め、味噌を溶き入れる。
     その後、中火で味噌汁が沸々したら、火を止める。

コツ・ポイント

 厚揚げは、食べやすい大きさに切ってください。
 厚揚げは、食べ応えがあり、ボリュームもあり、美味しいです。
 

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

yama_miu
yama_miu @cook_40039850
に公開
いつもお米を買っている農家さんが、在庫切れになりました。新米まで、お米、どこで買おう(不安)お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
もっと読む

似たレシピ