まぐろの漬け丼
おうくんママ @cook_40220012
どんなまぐろでも美味しく、何時間も漬ける必要もありません。こんなに簡単だとは知らないだろうなぁ～、うちの旦那さん・・・
このレシピの生い立ち
安いまぐろが手に入ったときには、このたれに漬けちゃうとホント美味しく食べれちゃうんです！
まぐろの漬け丼
どんなまぐろでも美味しく、何時間も漬ける必要もありません。こんなに簡単だとは知らないだろうなぁ～、うちの旦那さん・・・
このレシピの生い立ち
安いまぐろが手に入ったときには、このたれに漬けちゃうとホント美味しく食べれちゃうんです！
作り方
- 1
★の調味料を合わせておく
- 2
まぐろを薄くスライス(そぎ切り)し、★のたれに漬けこむ。(15分位)
- 3
ごはんの上に盛り付け、お好みですりごま・大葉をのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
いろんな種類のマグロで試しましたが、どれも美味しくできました。ごま油が入る事で、香り良く脂がのった感が少しでる気がします(^_^;) 漬けこむ時間はお好みで調節してもいいですね。
また時には、フライパンなどで少し炙っても美味ですよ。
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