わけぎと竹輪のぬた

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

旬のわけぎはやっぱりぬたが美味しい♪
このレシピの生い立ち
本当は竹輪じゃなくてイカで作るのが好きです。でもイカは高い…お手頃な竹輪があったので作りました。

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材料

4人分
  1. わけぎ 1束
  2. 竹輪 5本
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    竹輪は縦に4等分、横に2等分に切る

  2. 2

    わけぎは洗って5㎝に切る

  3. 3

    わけぎを湯がいて水気を固く絞る

  4. 4

    調味料はよく混ぜて酢味噌を作っておき、その半量をわけぎと竹輪と和える

  5. 5

    器に盛る

  6. 6

    先ほど残しておいた酢味噌をかける

コツ・ポイント

水気はしっかり絞って下さい。

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レシピ作者

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728
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4人分…といいつつ結構大量にできちゃう。そして食べちゃう(笑)
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