プチトマトと舞茸のマリネ★レンジで簡単

ぬぴこちゃん's cooksnap of when they made プチトマトと舞茸のマリネ★レンジで簡単.
す1222's cooksnap of when they made プチトマトと舞茸のマリネ★レンジで簡単.
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

とってもヘルシーなマリネです。さっぱりとして食欲のない季節にピッタリ★レンジで調理するので作るのも楽★
このレシピの生い立ち
思いつきで組み合わせました

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材料

②人分
  1. 舞茸 ①パック
  2. プチトマト（ミディ） ⑧コ
  3. ビネガー（お好みのもの。レモン汁でも） 大さじ１
  4. 胡椒 少々
  5. お好きなオイル ０~小さじ１
  6. 大葉やバジルお好みのハーブ 適宜

作り方

  1. 1

    舞茸は石づきを外し小房に分ける。トマトはヘタを取り1/2大きさに切る

  2. 2

    ①と塩を耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約２分加熱する

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら、ビネガーオイルを加えまぜ合わせ、塩で味を整え、手でちぎった大葉を乗せる

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は、レンチン後、少し冷めてから取ってください。トマトは生のまま、レンチンした熱い舞茸に混ぜて頂いても良いです。少し加熱したほうが甘みが強いように感じます（主人が生のトマトがキライというのもあります）

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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