筍の姫皮の梅茶和え

梅肉だと酸っぱすぎて苦手なので、梅茶で和えました。
このレシピの生い立ち
梅肉和えが酸っぱすぎて苦手なので、でもせっかくの姫皮はシンプルに味わいたい。フリーズドライの梅肉のかけらがたくさん入っている梅茶があったので、使ってみたらおいしくできました。姫皮だけ売ってたらいいなーと思うくらい、姫皮好きです。