アプリでひらく作り方
- 1
よもぎの新芽を摘む。
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- 2
よく洗い、たっぷりの熱湯で3分くらい茹で、水にさらしてよく絞る。（すぐに使わない時は冷凍する）
-
- 3
よもぎを少量の水と一緒にミキサーにかけ、細かく粉砕する。
- 4
白玉粉に、ミキサーにかけたよもぎを入れ、少しずつ水を加えながら、耳たぶくらいのやわらかさにする。（水の入れ過ぎに注意！）
-
- 5
生地とあんこをそれぞれ10等分にし、生地であんこを包む。
-
- 6
熱したフライパンかホットプレートにのせて、両面こんがり焼く。
-
- 7
三色作るとかわいい♡
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コツ・ポイント
こんがり焼いた後、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにすると、ふっくら焼けます。
硬くなったら、電子レンジで温めると柔らかく食べられます。すぐに食べない時は、ラップに包んで冷凍してください。
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