とろろ納豆そば
単！！ @cook_40050638
さっぱりあっさりずるずるっといって下さい、日本人で生まれた幸せを感じます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
かつて２週間米国出張したとき、帰国して真っ先に食べたのがとろろそば、それがメチャクチャ美味しかった、そのことを思い出し更に日本人らしく納豆も加えてずるずるにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいてすりおろす
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- 2
納豆をよく混ぜ、添付のたれをかけて更に混ぜる
-
- 3
そばをたっぷりの湯で茹でる
-
- 4
そばをざるに上げ冷水で冷やす
-
- 5
鉢にそばを入れ、めんつゆと水を合わせてかける
-
- 6
そばの上におろした長芋をかけ、真ん中に納豆を乗せ、そのまん中をくぼませ卵黄を乗せ、周囲にもみのりを散らす
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コツ・ポイント
お好みでねぎやわさびなども合うでしょう
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