アプリでひらく作り方
- 1
ナスはラップでくるみ、レンジ600w…3分程度チン（省略可）。
乱切りにします。
長ネギは好きな大きさに切ってください。 - 2
豚肉に片栗粉をもみ込みます。
鍋にサラダ油を熱し、しょうが・長ネギを入れます。
軽く炒めたら豚肉とナスを入れます。 - 3
豚肉がこんがりしてきたら、みりんを入れ、煮立ててください。
- 4
あとは残りの材料を順番に入れていくだけです。
最後に落とし蓋をして、10分程度煮てください。
コツ・ポイント
我が家は大根の水分だけで煮ますが、焦げ付きそうな時は水1/2カップを入れてください。
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