さつまいもの柚子煮
パレードキッチン @cook_40151225
さつまいもの甘さと柚子の爽やかな風味がお茶請けにもなる一品です。お弁当のおかずにも(^^)
このレシピの生い立ち
以前からレモン煮は作っていたのですが柚子に変えたらとても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1.5cm〜2cmの輪切りにします。
- 2
鍋に入れてさつまいもが浸るくらいのお水を入れ、火にかけます。
- 3
さつまいもが柔らかくなってきたら砂糖を加えて2〜3分煮ましょう。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら柚子の絞り汁を加えます。
- 5
刻んだ柚子の皮も加え煮汁を絡めたら出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
煮汁をしっかり絡めてくださいね！
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